栗蓉酥

栗蓉酥的做法与步骤

1. 第1步.

   煮熟的栗子剥皮

   
2. 第2步.

   打成细末

   
3. 第3步.

   在锅中加冰糖，油

   
4. 第4步.

   炒好

   
5. 第5步.

   油皮，油酥合成团后，盖保鲜膜醒20分钟后，各分成18等份

   
6. 第6步.

   一个油皮面团按扁捏圆

   
7. 第7步.

   包入一个油酥面团

   
8. 第8步.

   收口，揉圆

   
9. 第9步.

   按扁

   
10. 第10步.

    擀长

    
11. 第11步.

    卷起

    
12. 第12步.

    盖保鲜膜醒10分钟

    
13. 第13步.

    竖方向摆放

    
14. 第14步.

    擀长，翻面

    
15. 第15步.

    卷起

    
16. 第16步.

    盖保鲜膜再醒10分钟

    
17. 第17步.

    取一个小剂子

    
18. 第18步.

    双手将两端往中间捏

    
19. 第19步.

    捏成小圆团

    
20. 第20步.

    按扁捏圆

    
21. 第21步.

    包入馅料

    
22. 第22步.

    收口揉圆

    
23. 第23步.

    按扁，在表面划几刀，刷蛋黄液，撒芝麻，185度，35分钟