野菜杂粮包
野菜杂粮包的做法与步骤
- 第1步.
面粉+窝头粉（2：1）
- 第2步.
黑豆浆（含大部分豆渣，黑豆，黄豆，紫米，黑芝麻
- 第3步.
黑豆浆煮沸后冲入粉类揉成面团，醒半小时
- 第4步.
肉切小块，葱姜切末
- 第5步.
山马杂择洗干净
- 第6步.
焯两分钟，和韭苔一起切碎
- 第7步.
花椒用温水泡30分钟制成花椒水，将肉用酱油，盐，葱姜末，胡椒粉和花椒水腌制20分钟
- 第8步.
与菜混合在一起，放盐，油，酱油，鸡粉等调味即成馅料
- 第9步.
擀皮
- 第10步.
包馅
- 第11步.
捏花边
- 第12步.
垫玉米皮
- 第13步.
入锅，蒸20分钟
