意式脆饼
意式脆饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉和小苏打混合过筛
- 第2步.
奶油融化 后加糖拌匀
- 第3步.
加入水和过筛的粉类
- 第4步.
果仁用擀面杖擀或敲碎
- 第5步.
加入面团中揉成团
- 第6步.
擀成长方形，厚度2cm左右
- 第7步.
度，预热后，烘烤20分钟
- 第8步.
取出，放凉后切成0.5cm左右的薄片
- 第9步.
再以160度，回烤20分钟
小贴士
1.意式脆饼,因为历经两次烘烤,将水分完全烤干,因此饼干会硬而脆.
2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不错...
3.最后一步切薄片一定要等到放凉之后,否则很容易切碎.
