蒜苗扇贝炒鸡蛋

蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜苗冲洗一下切成1cm的小段

   
2. 第2步.

   新鲜扇贝洗净去杂质

   
3. 第3步.

   入加盐的开水中汆半分钟

   
4. 第4步.

   捞出沥水

   
5. 第5步.

   鸡蛋三个打散

   
6. 第6步.

   将扇贝和蒜苗加入蛋液中

   
7. 第7步.

   加入一大勺水，适量盐，糖，胡椒粉，充分打匀

   
8. 第8步.

   中火烧热油至冒青烟

   
9. 第9步.

   将混合蛋液倒入锅中，稍微翻炒后沿外围倒入适量料酒，中大火迅速翻炒，出锅前点香油