水萝卜炒豆干

水萝卜炒豆干

水萝卜炒豆干的食材和调料

水萝卜
豆干
火腿
味极鲜酱油
香醋

水萝卜炒豆干的做法与步骤

  1. 第1步.

    水萝卜,豆干,火腿

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分别切成三角形状(水萝卜切薄片)

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中烧热油,撒少许盐,中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    剩下的油爆香葱花后,加入火腿翻炒至两面略金黄

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入水萝卜,翻炒至透明

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入豆干继续翻炒一分钟后,调入盐,味极鲜酱油,最后淋入少许香醋,翻匀出锅

    水萝卜炒豆干的做法步骤 第6步

小贴士

豆干煎过会更蓬松,较容易入味,
火腿油煸后不光味道好,而且它的鲜味渗入炒菜的油中,会给其他配料提味儿.

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