迷你小烧麦

迷你小烧麦的做法与步骤

1. 1.

   把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米）

2. 2.

   起锅前倒入香菇丁继续蒸片刻，等香菇丁熟既可出锅

3. 3.

   在大碗盆里，撒入火腿肠丁、盐、胡椒粉拌开拌匀，咸淡按个人口味调，待糯米团凉

4. 4.

   糯米团温凉时，捏成一个个大小合适馄饨皮馅的糯米小团

5. 5.

   把糯米小团放入馄饨皮内，捻馄饨皮花边（我最喜欢这一步，充分发挥想象力）

6. 6.

   在馅中心放入豌豆

7. 7.

   生烧麦做好了，隔热水蒸吧