豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法与步骤

1. 1.

   将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块

2. 2.

   坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味

3. 3.

   加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀

4. 4.

   最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）