凉拌猪皮

凉拌猪皮

凉拌猪皮的食材和调料

猪皮
料酒
酱油
猪皮250克
30克
15克
香菜20克
胡萝卜15克
米醋1汤匙
生抽2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
香油1茶匙
味精1/4茶匙

凉拌猪皮的做法与步骤

  1. 1.

    猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉

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