青椒切圈状（青椒要选那种香香微辣的才好）
蒜切末，豆豉洗净沥干备用
锅热油，下蒜末爆香
青椒、豆豉一同加入，淋酱油反复翻炒，至香辣味四溢
青椒入味（比平时略久一点）后调入盐、鸡精即可
豆豉辣椒肉丁干豆豉尖辣椒炒风干肠辣椒豆豉炒豆干青辣椒豆豉苦瓜豆豉肉末辣椒酱冬日必备的调料，红油豆豉速成法丨红油豆豉 · 圆满素食把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头
