老干妈油豆腐烧肉

老干妈油豆腐烧肉的做法与步骤

1. 1.

   瘦五花肉切块氽烫后沥干水份备用

2. 2.

   锅坐油，蒜片爆香后放入老干妈炒出香味

3. 3.

   入五花肉翻炒，淋少许酱油、生抽、蠔油（可略）翻匀

4. 4.

   加入适量水、八角几颗，大火烧开转小火慢煮约十分钟

5. 5.

   再加入切好的油豆腐，再煮约五至十分钟

6. 6.

   调入盐、鸡精，大火略收干汤汁，撒葱花拌匀出锅