双椒木耳肉丝

双椒木耳肉丝的做法与步骤

1. 1.

   黑木耳用冷水充分泡发，去除硬根后切丝

2. 2.

   姜切丝、猪腿肉分肥瘦切丝

3. 3.

   酸辣椒（泡辣椒）切碎

4. 4.

   锅坐油，下姜丝、肥肉丝、酸椒炒香，加入木耳翻炒一会

5. 5.

   再加入瘦肉丝和适量剁辣椒不断翻炒

6. 6.

   肉变色后调入少许酱油、生抽，适量盐、鸡精炒匀即可出锅