三色吐司

三色吐司

三色吐司的食材和调料

高筋面粉200g
低筋面粉50g
干酵母3g(我用5g)
细砂30g
2.5g
全蛋25g
牛奶130g
黄油25g
抹茶粉10g
可可粉10g
高乐高草莓粉10g

三色吐司的做法与步骤

  1. 1.

    基本发酵结束后,把面团分成3份,分别加入抹茶、可可粉、草莓高乐高 ,充分揉匀后再滚圆静置15分钟

  2. 2.

    按扁,撖长后再翻面卷起

  3. 3.

    两端捏合后搓成长条状

  4. 4.

    编成辫子,注意用力均匀(很随意地),不要拉得很紧

  5. 5.

    两端对折后放入模底,盖上盖子或保鲜膜进行第二次发酵至八分满

  6. 6.

    烤箱150度预热,底层,40分钟左右(参考)

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