蓝莓软曲奇

蓝莓软曲奇

蓝莓软曲奇的食材和调料

黄油	60克
低粉	150克
蓝莓果酱	适量
泡打粉	1/2大勺
椰子原粉	80克
鸡蛋	半个
细砂糖	40克
鲜奶油	65毫升

蓝莓软曲奇的做法与步骤

1.
打发黄油和细砂糖,加鸡蛋打匀,加鲜奶油打匀,筛入混合好的粉类,搅拌均匀,揉成面团
2.
取3/4的面团，铺在烤模中（8英寸脱底菊花派盘），然后均匀地涂上一层蓝莓酱，再把剩下的1/4面团零星地摁在果酱上
3.
烤箱预热180度C,烤30分钟

小贴士

1.椰子粉不可以被替代。
2.没有鲜奶油可以用等量的牛奶代替。
3.如果面团很烂不成团，可以适当地加些低粉成团，不粘手就行了。

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