日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将（Ａ）煮沸，然后加入（Ｂ）混合拌匀．

   
2. 第2步.

   加入（Ｃ）拌匀．

   
3. 第3步.

   加入（Ｄ）混合搅拌均匀成蛋糕糊．

   
4. 第4步.

   先将（Ｅ）的蛋白搅拌至发泡，再加入糖和盐继续搅拌至稠，成蛋白面糊．

   
5. 第5步.

   将蛋白面糊和蛋黄面糊一起搅拌至均匀成蛋糕面糊．

   
6. 第6步.

   将蛋糕面糊倒入已铺上纸的瑞士卷烤盘里．放在烤箱中层，以１７０度烤２５分钟．

   
7. 第7步.

   出炉后，马上将蛋糕取出．

   
8. 第8步.

   待冷却后，将蛋糕片成２片，然后夹入黄油忌廉即可．