汤炒饭
汤炒饭的食材和调料
| 米饭 | 适量（根据实际人数或饭量） |
| 绞肉 | 适量（可多可少，猪、牛肉都行，我用牛肉） |
| 油菜 | 1棵（我用生菜，洗净切碎后待饭将炒好时拌入和饭一起稍炒几下就行） |
| 蒜片 | 三四瓣 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 米酒 | |
| 酱油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 土豆 | 4个（中小型） |
| 绞肉 | 适量 |
| 油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
汤炒饭的做法与步骤
- 1.
锅里放少许油，煸香蒜片后，加入绞肉炒至变色加米酒，酱油炒香
- 2.
将米饭倒入1中，翻炒米饭的时候，记住不要用铲子用力戳破米粒，这样不仅破坏美观也破坏口感。要不断抖动锅子防止米饭糊底
- 3.
加入调味料根据自己口味调至适当程度，加入切碎的生菜拌炒几下
- 4.
最后淋少许麻油出锅
- 5.
将热腾腾的番茄鸡蛋汤倒入整好型的炒饭上，吃的时候就着汤来吃，很赞的口感,小时候最爱、大人最反感的汤泡饭又回来了
