土豆泥餐包

土豆泥餐包的做法与步骤

1. 1.

   马铃薯煮熟压成泥状放凉

2. 2.

   所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团放入盆中,表面封上抹了些油的保鲜膜，进行基础发酵

3. 3.

   发酵完成后,取出排气,把面团分割若干等份,滚成圆形,盖上抹了油的保鲜膜，松弛10-15分钟

4. 4.

   桌上洒一些手粉,将面团拍出空气擀成长椭圆形,放上预先准备好的馅料

5. 5.

   然后卷起成橄榄形,接缝处捏紧

6. 6.

   将面团接缝处朝下排放在烤盘上,喷些水再进行最后发酵

7. 7.

   在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,用刀片在中央切一道深口,放上1小长条的奶油

8. 8.

   放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止