香辣鸡腿堡

香辣鸡腿堡的做法与步骤

1. 第1步.

   温水里加入5克发酵粉。搅匀，静置10分钟。高筋粉里加入汤种,鸡蛋、盐、糖、奶粉、发酵水揉成面团

   
2. 第2步.

   15分钟后加入黄油揉至扩展阶段

   
3. 第3步.

   放在温暖处发至两倍大

   
4. 第4步.

   轻拍一下面团，赶走面团中的空气，分割滚圆，整形，放在温暖处发酵45分钟

   
5. 第5步.

   刷上蛋液，撒上芝麻。180度20分钟

   
6. 第6步.

   对切，放入生菜、热狗肠，挤上番茄酱