年糕

年糕

年糕的食材和调料

糯米粉50克
粘米粉40克
澄粉25克
色拉油30ml
120ml
30克

年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合

    年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    隔水蒸25分钟

    年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包上豆沙馅

    年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    收口向下

    年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在椰丝中滚一下

    年糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    另一半面团用手压扁

    年糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    中间挤上豆沙从下向上卷起

    年糕的做法步骤 第7步

小贴士

如果喜欢硬口一点的,可以适当的多加点澄粉,减少同等重量的糯米粉!

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