蛋皮笋丝炒韭菜

蛋皮笋丝炒韭菜

蛋皮笋丝炒韭菜的食材和调料

鸡蛋	1个
竹笋	一根
韭菜	200克
盐

蛋皮笋丝炒韭菜的做法与步骤

1.
鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮
2.
竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用
3.
韭菜洗净后切段，蛋皮和竹笋切成丝
4.
热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可

小贴士

韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。

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