丝瓜炒面筋

丝瓜炒面筋的做法与步骤

1. 1.

   丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片

2. 2.

   热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软

3. 3.

   放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味

4. 4.

   大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可