开洋毛豆烧冬瓜

开洋毛豆烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片

2. 2.

   热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下

3. 3.

   然后放入开洋翻炒

4. 4.

   倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可