红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净切段,葱切段,姜切片

2. 2.

   用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油

3. 3.

   锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥

4. 4.

   加酱油、白糖调味,加少许清水,中火烧3-5分钟即可