贵妃鸡翅

贵妃鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   将洗净的翅中加盐、料酒、酱油、姜、葱腌渍一小时左右

2. 2.

   炒锅中放适量油，烧热后放入腌好的翅中，略炸至表成微黄，捞出

3. 3.

   炒锅中留少许底油，煸炒葱姜片，加红葡萄酒和啤酒，放冰糖，适量加些水，烧沸后放入炸过的翅中，撇净浮沫；俩小丫头喜欢吃辣的，偶还加了几粒干辣椒，不爱辣的筒子们可以不加噢

4. 4.

   水开后转小火焖烂，最后用旺火收浓汤汁即成