香菇耗油鸡丁

香菇耗油鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   把洗好的鸡胸肉、泡好法净的香菇、黄瓜都切小方丁备用。切好的鸡胸肉用适量耗油、少许酱油、五香粉拌匀腌十分钟待用

2. 2.

   炒锅放油五成热时放入花椒和小干红辣椒，变色后沥掉只除油，爆香葱、姜末

3. 3.

   放入腌好的鸡胸肉翻炒，待变色后加适量绵白糖；放入香菇丁，翻炒均匀，加少许清水，焖4分钟左右

4. 4.

   翻匀，倒入黄瓜丁，加盐和鸡精调味，就ok了