蚝油腐乳翅中

蚝油腐乳翅中的做法与步骤

1. 第1步.

   把翅中内侧用刀划一下，便于入味

   
2. 第2步.

   油五成热时爆香葱、姜片（最好用大葱片，我这次用的小葱，不太好看）

   
3. 第3步.

   放入翅中，倒入用铲子压碎的王致和大块腐乳一块，适量蚝油、少许老抽、绵白糖，倒入少许腐乳汁

   
4. 第4步.

   翻匀，使每块翅中裹上酱料

   
5. 第5步.

   倒入和翅中持平的清水，放入一块桂皮和2粒八角，水开后转小火，盖上锅盖炖

   
6. 第6步.

   20分钟左右，大火收汁，根据口味加盐调味（蚝油、老抽和腐乳都是咸的，盐少许啊）