木樨肉

木樨肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片；鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；干木耳和干黄花菜用水泡发后，洗净，剪去根部；黄瓜洗净，切片

2. 2.

   锅内倒油，小火加热，将打散的鸡蛋倒入锅中炒散，使其成为不规则的小块，盛出备用

3. 3.

   另起锅，加油大火烧热，将肉片放入煸炒，完全变色后盛出

4. 4.

   再次开火，先放入葱姜煸炒出香味，然后将木耳和黄花菜下锅翻炒，之后放黄瓜片，翻拌几下，最后将鸡蛋和肉片倒入锅中同炒，加入适量料酒、酱油、盐，翻炒均匀即可