香椿鱼

香椿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   香椿洗净后，入开水中焯半分钟，捞出控干水分

   
2. 第2步.

   将淀粉加鸡蛋，盐，少量油拌成糊待用

   
3. 第3步.

   将香椿均匀粘裹干淀粉

   
4. 第4步.

   然后再裹上鸡蛋面糊

   
5. 第5步.

   炒锅烧热，放油，油温至5—6成热时放入裹好蛋面糊的香椿，炸热捞出