凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草的做法与步骤

1. 1.

   将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成约3厘米长的段，用沸水略焯后捞出

2. 2.

   放入盐、酱油、白糖、醋、红油、炸好的辣椒、香油拌匀，即可食用