山药洗净去掉皮切条，芦笋洗净去掉根部老皮切段
坐锅点火加入清水烧开后，分别把山药、芦笋焯水过凉待用
坐锅点火入油，烧至4成热时，放入葱姜炒香后放入山药、芦笋炒均匀，调入适量盐并加少许高汤，至汤汁收干即可
☆★蓝冰滢的厨房汇—— 夏日温拌菜 椒香双脆☆★汤爆双脆凉拌双脆（牛百叶丝、黑木耳丝）果仁炒双脆油淋双脆芥油双脆……荷兰豆拌金针菇火爆双脆双脆鸡蛋肉卷清爽双脆
