清蒸爆腌小黄鱼

清蒸爆腌小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天

2. 2.

   将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈

3. 3.

   等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可