笋肉相依

笋肉相依的做法与步骤

1. 1.

   把春笋剥壳去老头，并用筷子把笋中间打挖通

2. 2.

   猪肉末(超市里买的现成的)，加酒、盐、葱花.生姜末,少量生粉搅拌匀

3. 3.

   将拌好味的肉末馅,嵌入春笋中间的空节里

4. 4.

   然后将灌好肉末的春笋码齐排放在盘中，加点盐.隔水蒸熟

5. 5.

   笋蒸熟后取出，将盘中蒸出的原味汁水.加蚝油,鸡精勾薄芡后再淋于笋上即可