荷香莲子鲈鱼

荷香莲子鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲈鱼杀洗净,斜切划几刀,放酒,盐,葱.姜.糖抹匀,腌制片刻

2. 2.

   姜切丝,红椒切丝

3. 3.

   新鲜莲莲蓬剥壳取莲子

4. 4.

   把腌好味的鲈鱼划刀处嵌入新鲜莲子,放上姜丝和红椒丝.少量胡椒粉,淋上点色拉油

5. 5.

   新鲜荷叶洗净摊平,把鱼放上,紧紧包裹住,放盘中,隔水蒸15分钟左右即可丝丝荷香入鱼中