拔丝莲子
拔丝莲子的做法说明
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效.是强身防病、抗衰延寿的滋补品。
拔丝莲子的做法与步骤
- 1.
先将新鲜莲子裹上些面粉和生粉
- 2.
锅内油七成时,放入裹上面粉的莲子,炸一会变色后.捞出
- 3.
另起油锅.放水和糖,大火熬至起泡后小火熬至糖黄褐色浓浆时
- 4.
再放入炸好的莲子,翻匀盛出,即可夹起一颗莲子,拔出糖丝丝
小贴士
外甜内鲜脆
