鲜虾豆腐蟹煲

鲜虾豆腐蟹煲的做法与步骤

1. 1.

   将新鲜梭子蟹洗净，对半切开

2. 2.

   黑木耳浸泡开

3. 3.

   板豆腐先过水焯一下，去豆腥味，切片

4. 4.

   虾剪须脚

5. 5.

   热油锅，先将姜片爆香，然后将蟹块倒入锅内翻炒，再加些料酒高汤水，大火煮开

6. 6.

   然后再把黑木耳，板豆腐片，虾一起加入锅里，小火炖煮

7. 7.

   等汤汁煮至浓醇鲜香时，加些盐，胡椒粉，香菜即可