红酒汁猪颈肉

红酒汁猪颈肉

红酒汁猪颈肉的食材和调料

猪颈肉
红酒
鲍鱼
酱油
黑椒
生粉

红酒汁猪颈肉的做法与步骤

  1. 1.

    红酒+鲍鱼汁+少少酱油+黑椒腌制猪颈肉

  2. 2.

    腌透后用刀背将肉身拍散,粘生粉,热油反正煎焦即可

  3. 3.

    外焦内嫩。剩下的腌汁倒入油锅,粘稠后淋上即可

小贴士

这种方式同样适用于煎制牛扒。

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