风吹鱼蒸排骨

风吹鱼蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）

2. 2.

   排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）

3. 3.

   取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上

4. 4.

   碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ