香菇炝春笋

香菇炝春笋

香菇炝春笋的食材和调料

鲜香菇
春笋
红椒
胡椒粉
生抽

香菇炝春笋的做法与步骤

  1. 1.

    新鲜香菇片大片~

  2. 2.

    红椒切丝,葱切段~

  3. 3.

    春笋剥干净切片,倒入烧红的干锅子(不放油)撒盐炝熟~

  4. 4.

    烧油下红椒丝少许盐,香菇片炒出汁~

  5. 5.

    加入炝熟的春笋,撒胡椒粉,撒葱段,喷少许生抽拌匀撒鸡精OK

小贴士

鲜笋不要沾生水,否则会麻嘴巴,严重影响口感~(除了干锅子炝还可以用滚水焯)

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