香菇炝春笋

香菇炝春笋的做法与步骤
- 1.
新鲜香菇片大片~
- 2.
红椒切丝,葱切段~
- 3.
春笋剥干净切片,倒入烧红的干锅子(不放油)撒盐炝熟~
- 4.
烧油下红椒丝少许盐,香菇片炒出汁~
- 5.
加入炝熟的春笋,撒胡椒粉,撒葱段,喷少许生抽拌匀撒鸡精OK
小贴士
鲜笋不要沾生水,否则会麻嘴巴,严重影响口感~(除了干锅子炝还可以用滚水焯)
新鲜香菇片大片~
红椒切丝,葱切段~
春笋剥干净切片,倒入烧红的干锅子(不放油)撒盐炝熟~
烧油下红椒丝少许盐,香菇片炒出汁~
加入炝熟的春笋,撒胡椒粉,撒葱段,喷少许生抽拌匀撒鸡精OK
鲜笋不要沾生水,否则会麻嘴巴,严重影响口感~(除了干锅子炝还可以用滚水焯)