泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   热油爆香姜，蒜（都是拍破）～

2. 2.

   另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火～……

3. 3.

   煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火～

4. 4.

   两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟～

5. 5.

   餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了～～～