爆炒螺蛳肉

爆炒螺蛳肉的做法与步骤

1. 1.

   螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～

2. 2.

   觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～

3. 3.

   准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶～

4. 4.

   热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出～

5. 5.

   余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下～

6. 6.

   把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ＯＫ了～