孜然牛肉

孜然牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）

2. 2.

   拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁

3. 3.

   牛肉腌好后倒入２拌匀

4. 4.

   坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了～