湘味腊鸭子

湘味腊鸭子的做法与步骤

1. 1.

   腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出

2. 2.

   余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上

3. 3.

   将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了