冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法与步骤
- 1.
先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲
- 2.
冬瓜切稍厚的片
- 3.
坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水
- 4.
丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了
小贴士
1.丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～
2.冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。
3.因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲
冬瓜切稍厚的片
坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水
丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了
1.丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～
2.冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。
3.因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
