绍子蒸蛋

绍子蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散即可，最好不要用力打出气泡，这样蒸出来的最容易有气泡，影响口感

2. 2.

   在鸡蛋液里加入温水，不要一次性加入，最好分次加入，一边倒水一边绞拌

3. 3.

   用纱网沥掉蛋液表面的气泡

4. 4.

   锅内倒入清水，放蒸架，蒸十分钟左右即可

5. 5.

   出锅后倒点点酱油，加上芽菜肉绍