杂菌土鸡煲

杂菌土鸡煲的做法与步骤

1. 1.

   干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片

2. 2.

   土鸡切块，洗净，焯去血水

3. 3.

   将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味