素焖儿菜

素焖儿菜的做法与步骤

1. 第1步.

   油烧热至五成热时,下入葱段,蒜片,爆出香味

   
2. 第2步.

   下儿菜,爆炒片刻

   
3. 第3步.

   加入高汤,(刚好没过儿菜即可)中火焖煮五分钟,至软烂

   
4. 第4步.

   五分钟后,掀开锅盖放一勺盐,大火收汁儿后再放半勺蘑菇精炒匀即可出锅