白灼基尾虾

白灼基尾虾的做法与步骤

1. 1.

   基尾虾洗净，去须。背面剖一刀，抽去泥肠

2. 2.

   锅中加一碗水（不要太多），水开加入基尾虾，加酒葱姜，水再开，大约二三分钟，只要基尾虾全部变色变形可以了，加盐关火盛出

3. 3.

   另起一点点油,下姜片、葱段略煸，加一点鲜酱油、白糖、盐、味精烧开后，倒在虾上就可以了