排骨豆腐
排骨豆腐的做法与步骤
- 1.
将咸排骨洗净切块
- 2.
锅中放水，加入排骨和姜片
- 3.
大火煮开，撇去油腥浮沫
- 4.
中火煮至汤色浓厚，尝一下，如果觉得太淡的话，可以加一点盐
- 5.
放入切好块的豆腐后，大火煮开后转中火煮至豆腐变虚（PS：煮至豆腐上布满孔，这样的豆腐吸了排骨的汤汁，可好吃了），即可撒入鸡粉盛出
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