黄瓜切条状，用少许盐腌半个小时
腐竹提前泡软后洗净，切成小段，然后用开水焯熟后，凉水过凉，挤干水份
将黄瓜和腐竹混合，加入少量的盐，适量的糖，鸡粉，麻油，红油拌匀即可
蒜泥黄瓜拌腐竹清炒迷你黄瓜（乳黄瓜、荷兰小黄瓜）黄瓜拌腐竹腐竹鸡丝拌黄瓜【山姆厨房】凉拌黄瓜腐竹凉拌黄瓜腐竹老干妈黄瓜拌腐竹腐竹木耳黄瓜凉菜黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
