豆瓣粉条鱼

豆瓣粉条鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟

   
2. 第2步.

   粉条用水泡软

   
3. 第3步.

   锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来

   
4. 第4步.

   锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水

   
5. 第5步.

   水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块

   
6. 第6步.

   大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以出锅了