莴笋炒肉片

莴笋炒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用

   
2. 第2步.

   锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白

   
3. 第3步.

   加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟

   
4. 第4步.

   倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟